Miền Trung từ lâu được biết tới với nhiều điểm du lịch biển nổi tiếng vơi đường bờ biển dài nhiều khúc, vịnh. Song song với vài điểm du lịch đó, du khách cũng nghĩ đến 1 vài món hải sản đặc thù mà chỉ có ở nơi này họ mới tìm được khi nhắc tới miền Trung. Chính từ một vài đặc sản ấy mà với 1 vài khách du lịch, dù là tới hay đi luôn có một cảm nhận lạ kỳ mang dư vị của miền Trung. Có thể bạn quan tâm: dac san mien trung o da nang Bạn hãy thưởng thức ngay Tôm Hùm ở đây nếu như tới du lịch Nha Trang. Từ Tôm Hùm, du khách có khả năng đc thưởng thức một vài món nướng, chiên, luộc, nấu kèm lẩu. Được ăn cùng tương ớt hoặc tương cà, Tôm Hùm là loại thức ăn giàu canxi, đạm, thịt chắc, dai, ngọt, càng tôm to, giòn tan. Với Mực một nắng, du khách sẽ đc thưởng thức nó khi đến du lịch Phan Thiết. Gọi như vậy vì đây là cá mực sau lúc đánh bắt được phơi chính xác một buổi nắng duy nhất. Bên ngoài thân khô, ráo nước nhưng mà bên trong mực một nắng rất mềm. Thịt vô cùng ngọt, mềm tự nhiên, ko dai và rất thơm lúc ăn. Thường đc chế biến từ 1 số con lớn, đóng thùng và bán là mực một nắng. Du khách có thể nướng mực, xé nhỏ miếng và thưởng thức cùng tương ớt. Ở Phan Rang khá nức danh với cá Thu một nắng, giống như Mực một nắng, cá thu tại nơi này cũng được phơi một nắng duy nhất Chính vì lí do đó vẫn giữ được độ mặn tự nhiên của cá. Thân cá màu hồng đậm, thường lúc mua được chế biến sẵn. Cá thu một nắng có thành phần dinh dưỡng cao, thường được dùng để chế biến một vài món mặn trong bữa ăn hàng ngày như xốt cùng cà, xốt cùng tiêu chua,rán. Du khách hẳn sẽ ko thể ko thử qua món cá Ngừ đại dương nếu ở Phú Yên. Thịt cá có màu đỏ tươi, lúc ăn mềm và ngọt. Có thể chế biến phi lê và ăn kèm mù tạt là cá Ngừ. Ngoài ra, còn có thể làm một số món xào cùng xả ớt, làm vài món mặn trong bữa ăn hàng ngày, nướng hoặc nấu cách thủy từ cá Ngừ. Nói tới du lịch Đà Nẵng, nhiều du khách sẽ biết đến đặc sản cá Bò nơi đây. Do được được nhiều người yêu thích vì mình cá dẹp, có lớp da dày màu xám trắng bao bọc phía bên ngoài thịt thơm, ngon, ngọt và dai như thịt gà. Đặc điểm cá bò có lượng lipit nhiều, tạo nhiều mỡ, thịt dễ làm khô. Bạn có thể dùng cá bò tẩm, làm món nhắm cho những buổi tiếp bạn bè. Với cá bò tẩm các bạn có thể dùng làm món nhắm cho các buổi tiếp các bạn bè. Cá bò tẩm hết sức tiện dùng, có khả năng nướng, ngâm nước cho mềm rồi chiên giòn với dầu ăn, ăn kèm cùng tương ớt, tương cà vắt chanh. Bạn cũng có khả năng rim với nước mắm làm món mặn trong bữa ăn. >>>>>> Xem thêm: dac san bien tai da nang Đặc sản gỏi cá Nam Ô Là món ăn Đà Nẵng nức danh bao đời, gỏi cá Nam Ô là đặc sản của vùng đất giàu nét văn hóa ẩm thực này. Cá mòi, cá tớp, cá cơm…là cá để chế biến món gỏi nhưng mà ngon và thích hợp đặc biệt là cá trích, vì cá này thịt có vị ngọt, săn chắc. Còn là nguồn chất liệu dồi dào cho món gỏi nên một vài trích đc các ngư dân đánh bắt quanh năm do sống gần bờ. Hãy cắt đầu, đuôi, bụng, bỏ xương, tách thân làm hai và xắt từng miếng nhỏ rồi đem ướp với gừng, riềng, tỏi băm nhuyễn và “thính” lúc con cá trích cỡ lớn hơn ngón tay. Cái ngon như ngấm vào chân răng, đầu lưỡi, chạy thẳng xuống tới dạ dày lúc thịt cá ngọt mát, nước chấm đậm bùi, vị riềng, ớt cay thơm, quyện với hương vị một vài loại lá mang hương rừng, kèm thêm miếng chuối xanh chan chát, miếng khế chua chua. Miền Trung không chỉ có đường biển dài và đẹp mà lại còn có các đặc sản biển tươi ngon mà ko nơi nào có được, mà chính một số món đặc sản đấy luôn tạo cho miền Trung dấu ấn rất riêng không thể phai mờ trong mỗi du khách. Hãy thưởng thức một số hương vị ấy để biết thêm về nơi đây nếu như mọi người có dịp du lịch miền Trung.
